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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
La Maison Louis Latour, fondée en 1797, est réputée pour sa finesse et son expertise viticole en Bourgogne, et son Beaune blanc est une expression élégante de l'appellation Beaune, nichée dans cette prestigieuse région viticole. Ce vin blanc, provenant exclusivement du cépage Chardonnay, incarne l'essence même du terroir de Beaune avec ses sols calcaires et crayeux qui confèrent au vin une minéralité subtile et des notes fraîches et élégantes. La robe est d'un or pâle scintillant qui capte la lumière avec une délicatesse raffinée. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique complexe avec des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, mêlés à des notes florales discrètes et une touche de noisette grillée, traduisant un élevage soigné. En bouche, le vin se caractérise par une belle vivacité et une acidité bien intégrée qui apportent une structure équilibrée, tandis que la texture est à la fois souple et précise, laissant s'exprimer des saveurs de fruits mûrs et des nuances minérales persistantes. À servir idéalement à 12°C, ce Beaune blanc se prête admirablement à des accords gastronomiques variés, sublimant poissons en sauce, volailles et fromages à pâte dure, tout en étant suffisamment raffiné pour être apprécié seul pour ses qualités intrinsèques. Une démonstration éclatante du savoir-faire bourguignon, ce vin illustre parfaitement l'équilibre entre tradition et excellence moderne que représente la Maison Louis Latour.
La dégustation
L'oeil
La combinaison de ce terroir unique et de l'élevage traditionnel en fût de chêne permet l'élaboration d'un vin blanc au bouquet élégant, riche et d'un corps puissant
Le nez
beurre fruité
Vin Epicé | Floral | Mielleux
La bouche
Il est bien équilibré et possède une acidité ferme ainsi qu'une longue fin de bouche
Vin Gras | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaire et craie
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
crustacés - poisson grillé
Fromages
fromages affinés
Avis clients
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5/
5
5
PecheurF
• 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2006 de ce vin le 08/12/2018
note florale, très bon vin.
Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 2018.
Appellation
Beaune
L'appellation Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Latour avec ses 42 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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