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Ried Rossberg Morillon Tement Vin Blanc ● Südsteiermark

Epuisé

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Ried Rossberg Morillon - Tement - - Blanc
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En quelques mots ...

Ce terroir orienté sud-sud-est, situé entre 340 et 470 mètres d'altitude, est caractérisé par des sols d'opok fertiles et prédestiné à produire des vins originaux à la minéralité profonde. Après une fermentation spontanée, il est élevé pendant 18 mois en petits fûts de chêne neutres. Non filtré et mis en bouteille. jaune or clair avec des reflets argentés et verts bien marqués. le morillon ried rossberg 2019 nous prend immédiatement à parti avec son merveilleux parfum de poire fraîche, d'agrumes, de coing, d'une prairie d'été en pleine floraison, un soupçon de gingembre et de fines notes grillées qui font penser au café au lait et à la baguette grillée. Sa minéralité se révèle merveilleusement complexe et l'utilisation du bois est parfaitement et subtilement intégrée. ludique, mais aussi juteux et puissant, il se présente sur la langue et fait immédiatement saliver. Son acidité rafraîchissante s'associe à une fine note salée et se marie à merveille avec le fruit clair juteux. Un vin bourguignon extrêmement élégant qui ne pourrait pas se présenter de manière plus fine et plus marquée. Fantastique compagnon de repas . note de dégustation de christina hilker du 29.03.2022, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Avatar Walter • 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime Non millésimé de ce vin le 25/06/2021
Pas de surprise avec le Ruinart : on ne peut pas se tromper ! Bulles fines, présence fruitée, que demande de plus ?
5/ 5
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Avatar Rémi • 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime Non millésimé de ce vin le 01/07/2023
Champagne exceptionnel, à la couleur doré, aux bulles fines, fidèle aux habitudes de la marque Ruinart
4.5/ 5
4.5
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Avatar CLAUDE • 1 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime Non millésimé de ce vin le 19/10/2023
C'est un des rares Champagne que mon estomac supporte sans broncher. Il simplement magnifique !
4/ 5
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Avatar ROGER LEOPOLD • 2 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime Non millésimé de ce vin le 13/10/2023
Au nez, un bouquet vif et fruité ,vin équilibré, avec une certaine rondeur et des arômes de fruits mûrs
4/ 5
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Avatar Jean-Brice • 231 avis • Inscrit depuis 2015 • Avis posté sur le millésime Non millésimé de ce vin le 18/05/2017
C'est bon, très bon, un peu cher mais quand même un incontournable.
3.5/ 5
3.5
Avatar George • 18 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime Non millésimé de ce vin le 23/05/2019
Un champagne plutôt sympathique fruité et rond en bouche. Idéal pour l'apéritif.

Tement

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Tement est un domaine situé dans la région Styrie en Autriche, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ried Rossberg Morillon .

Appellation

Südsteiermark

L'appellation Südsteiermark fait partie de la région de Styrie en Autriche dont est issu Tement avec ses 0 cuvées. Répartie sur , cette région produit .

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