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Vat 9 - Shiraz Tyrrell's Wines Vin Rouge | Hunter Valley

2014 | 75cl

Plus que 7 bouteilles

  • 93
    CT
  • 5
    WSE
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    VAT 9 - SHIRAZ - TYRRELL'S WINES - 2014 - Rouge
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    South World Wines

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    En quelques mots ...

    La cuvée Vat 9 de Tyrrell, sur le superbe millésime 2014, est un assemblage des plus vieilles parcelles du domaine. Les parcelles ont été vinifiées séparément en foudres de chênes français (2700L) pendant 10 mois puis assemblés et élevés de nouveau pendant 6 mois. Un Vat 9 classique qui aura une longue vie en cave.

    La dégustation

    L'oeil

    Après sept ans en bouteille, sa couleur est d'une jeunesse étonnante ; rouge groseille intense avec des reflets violets profonds.

    Le nez

    Les herbes séchées, la réglisse et le sol forestier créent une gamme complexe d'aromates séduisants. La confiserie au cola fait allusion au millésime chaud, menant à des épices savoureuses, de la réglisse et des fruits noirs frais.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

    La bouche

    L'influence subtile du chêne français (foudre, 2500L) apparaît comme une composante structurelle ; offrant une forme de bouche polie avec une longueur persistante. Ce vin met en évidence la capacité de la Hunter Valley à produire des vins frais et moyennement corsés dans des millésimes chauds.

    Vin Aromatique | Corsé | Elégant | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2021-2035

    Service

    18°C

    Cépages shiraz

    Terroir Assemblage des plus vieux vignobles aux sols d'argiles rouges.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

    Viandes

    Viandes rouges saisies, Cerf Braisé, Poulet rôti, Barbecue, Plats asiatique

    Poissons & fruits de mer

    Thon rouge snacké

    Légumes

    Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits

    Fromages

    Fromages affinés, vieux, puissants

    Notes des guides

    4.83/5

    (2 notes de guides)

    93 / 100 Cellar Tracker

    5 / 5 Wine Searcher

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    TYRRELL'S WINES

    TYRRELL'S WINES est un domaine situé dans la région New South Wales en Australie, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin VAT 9 - SHIRAZ 2014.