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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La cuvée Vat 47 Chardonnay tire son nom du premier tonneau dans lequel cette cuvée avait été créée. Les raisins viennent du vignoble "Short Flat", le meilleur vignoble de Chardonnay du domaine où ne sont sélectionné que les plus belles baies. Après vinification, le vin est élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français. Excellent à boire maintenant, il vous exprimera sa gratitude dans 5-6 ans.
L'oeil
Robe paille très pâle brillante avec des bords teintés de vert.
Le nez
Le nez est délicat, montrant des fleurs blanches, de la pêche et de la nectarine avec une pointe de chêne. Il dévoile des notes de silex, de pain grillé et de cire d'abeille. Complexe et raffiné.
La bouche
La bouche exprime avec intensité la puissance du vignoble Short Flat avec des fruits riches de pêche blanche, de miel, d'un boisé subtil. Un équilibre impeccable, une onctuosité et une longueur rare.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif ou avec une salade, du jambon sec
Viandes
Poularde aux morilles, Plats exotiques et épicés, Poulet rôti, plats de volaille en sauce
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.
Fromages
Fromages affinés à pâte dure
Vous l'avez goûté ?
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TYRRELL'S WINES est un domaine situé dans la région New South Wales en Australie, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin VAT 47 - CHARDONNAY 2021.
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