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Hunter Valley - Shiraz Tyrrell's Wines Vin Rouge | Hunter Valley

2019 | 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Hunter Valley - Shiraz - TYRRELL'S WINES - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Produit à partir d'une sélection des meilleures parcelles du domaine dont la plupart ont en moyenne 40 ans d'âge de la vigne. Les fruits de 2019 étaient tout simplement parfait au moment de la récolte. Après fermentation, le vin a été élevé dans des vieux fûts de chêne français de 2700 litres qui mettent en valeur la pureté du fruit tout en s'assurant que le chêne n'est pas le caractère dominant.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre vibrante.

Le nez

Nez relevé de fruits rouges vifs et d'épices de confiserie.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est moyennement corsée avec une bonne profondeur de saveur mais toujours vive et fraîche. Des tanins doux et savoureux et une acidité croquante ajoutent à la complexité des vins. Un merveilleux exemple du Hunter Valley Shiraz moderne et moyennement corsé.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021-2025

Service

16°C

Cépages shiraz

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Thon rouge snacké

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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TYRRELL'S WINES

TYRRELL'S WINES est un domaine situé dans la région New South Wales en Australie, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hunter Valley - Shiraz 2019.