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Hunter Valley - Shiraz Tyrrell's Wines Vin Rouge ● Hunter Valley

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Hunter Valley - Shiraz - TYRRELL'S WINES - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Produit à partir d'une sélection des meilleures parcelles du domaine dont la plupart ont en moyenne 40 ans d'âge de la vigne. Les fruits de 2018 étaient tout simplement parfait au moment de la récolte. Après fermentation, le vin a été élevé dans des vieux fûts de chêne français de 2700 litres qui mettent en valeur la pureté du fruit tout en s'assurant que le chêne n'est pas le caractère dominant.

La dégustation

L'oeil

Robe violette vibrante.

Le nez

Nez relevé de fruits rouges et un peu d'épices.

Vin Doux | Epicé | Fruité | Gourmand | Sec

La bouche

La bouche a une concentration et une profondeur merveilleuses tout en restant vive et fraîche. Les tanins sont expansifs tout en restant doux et l'acidité ajoute à la complexité des vins.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages shiraz

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Thon rouge snacké

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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TYRRELL'S WINES

TYRRELL'S WINES est un domaine situé dans la région New South Wales en Australie, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hunter Valley - Shiraz 2021.