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Hunter Valley - Sémillon Tyrrell's Wines Vin Blanc | Hunter Valley

2019 | 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Hunter Valley - Sémillon - TYRRELL'S WINES - 2019 - Blanc
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    South World Wines

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    En quelques mots ...

    Provenant presque entièrement du vignoble HVD de Tyrrel's, d'une sélection de leurs parcelles favorites, les raisins sont récoltés à la main et le vin passe, après fermentation, quelques mois sur lies fines afin de gagner en complextié. Ce Sémillon est le petit frère de la cuvée Vat 1 et, sur le superbe millésime 2019, sera un plaisir à la dégustation.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe de couleur jaune pâle aux légers reflets verts, brillante et limpide.

    Le nez

    Un nez relevé d'agrumes frais et croquants.

    Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux | Sec

    La bouche

    La bouche se poursuit sur des saveurs de pamplemousse et de citron concentrés. La bouche est légère à moyennement corsée avec un équilibre parfait de fruit et d'une douce vivacité.

    Vin Aromatique | Fruité | Minéral | Souple | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    4 ans

    Apogée

    2021-2023

    Service

    9°C

    Cépages Semillon

    Terroir Le vignoble HVD est situé entre deux lits de ruisseaux secs et présente des sols de sable fin sur du sable de rivière grossier.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    10%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif

    Viandes

    Viandes blanches peu épicées

    Poissons & fruits de mer

    Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

    Légumes

    Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes

    Fromages

    Fromages au caractère léger

    Notes des guides

    4.8/5

    (1 notes de guides)

    96 / 100 James Suckling

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