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En quelques mots ...
Assemblage 60% de Pinot noir et de 40% de Chardonnay, cette cuvée est caractérisée par son élevage en cuve pendant 24 mois suivi d'un autre élevage de 24 mois en bouteille sur lies, la cuvée Cruzat Nature est réputée pour son corps et ses arômes bien définis, propriétaire d'un caractère mûr mais tendre dont les bulles persistantes offrent une fermeté, une texture crémeuse.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle suivie d'une belle effervescence et de fines bulles.
Le nez
Le nez révèle des notes d'agrumes, de fruits tropicaux, de jasmin, de fleurs de sureau et de tilleul, parfaitement mélangé aux arômes de fermentation et de lyse de levure.
Vin Floral | Fruité | Gourmand | Grillé | Nerveux
La bouche
Belle bouche crémeuse, bien équilibrée avec des notes de caramel, de pomme et de pêche, menant à une finale généreuse et raffinée. Bonne acidité avec pas de sucre ajouté, pour donner du croustillant.
Vin Aromatique | Elégant | Plein | Tendre | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2020-2025
Service
7°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Perdriel, 1100 mètres au dessus de la mer sur la région de Luján de Cuyo, sol sablo-argileux avec de grosses pierres
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
coquillages et crustacés, poissons crus, poissons en sauce et poissons grillés
Légumes
Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes
Fromages
Fromages au caractère léger
Desserts
Dessert aux fruits
Notes des guides
88 / 100 Parker Wine Advocate
93 / 100 James Suckling
89 / 100 Stephen Tanzer
94 / 100 Tim Atkin
90 / 100 Vinous
85 / 100 Wine Enthusiast
4 / 5 Wine Searcher
Avis clients
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CRUZAT
CRUZAT est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Nature Non millésimé.
Appellation
Valle de Uco
L'appellation Valle de Uco fait partie de la région de Mendoza en Argentine dont est issu CRUZAT avec ses 3 cuvées. Répartie sur 148 000 ha, cette région produit 1221 domaine qui produisent 10 millions d'hectolitres par an..
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