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Ce Riesling offre de l'ampleur et une belle expressivité olfactive aux accents de miel. La bouche est légèrement arrondie par une pointe de sucre résiduelle. L'acidité est fine et parfaitement intégrée ce qui permet un équilibre et une superbe vivacité. Un Riesling mosellan typique et de grande classe avec pureté d'expression exemplaire.
Twil The Wine I Love
Une superbe tension qui accompagne magnifiquement bien vos repas mais qui est tout aussi délicieux à l'apéritif.
L'oeil
Une belle et brillante couleur jaune clair avec des reflets verts
Le nez
Le nez révèle des notes de miel, de bruyère et de fruits jaunes mûrs.
La bouche
En bouche, des notes de fruits frais avec une pointe d'acidité pour apporter de la fraîcheur ainsi qu'une touche minérale.
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
10.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacées, poissons en sauce ou grillés,
Légumes
Pâtes sauce crème
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
Desserts
Tarte aux fruits
5/5
5 / 5 Wine Searcher
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AXEL PAULY est un domaine situé dans la région Mosel-Saar-Ruwer en Allemagne, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Generations - Riesling 2017.