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Weissburgunder Axel Pauly Vin Blanc | Middle Mosel

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Weissburgunder - AXEL PAULY - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Axel Pauly est connu pour ses vins tout en dentelle. Ce vin élaboré à partir de Pinot blanc présente bien le potentiel de ce cépage est laisse le palais alerte.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune vif aux reflets verts.

Le nez

Un nez frais et tendre de poires bien mûres et d'arômes délicats de fleurs blanches, d’herbes aromatiques et de petites notes boisées.

Vin Floral | Fruité | Grillé | Minéral | Végétal

La bouche

Un ensemble très séduisant qui se poursuit en bouche avec des saveurs bien ciselées, précises et salivantes.

Vin Aromatique | Elégant | Minéral | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2021-2035

Service

9°C

Cépages Pinot blanc

Terroir Sols de schistes noir et bleu de Mosel

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches peu épicées

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

Fromages

Fromages frais de vache ou chèvre

Desserts

Dessert aux fruits

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AXEL PAULY

AXEL PAULY est un domaine situé dans la région Mosel-Saar-Ruwer en Allemagne, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Weissburgunder 2020.