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Steinerd Axel Pauly Vin Blanc | Bernkastel

2018 | 75cl

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  • 92
    JS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Steinerd - AXEL PAULY - 2018 - Blanc
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    South World Wines

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    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Ce riesling est un feinherb (entre le demi-sec et moelleux) donc il contient 28.4g/L de sucre résiduel et est marqué par une certaine acidité pour harmoniser le vin. Vendanges manuelles, macération de 10 heures, maturation séparément en fûts et fermenté avec les levures sauvages du vignoble.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune clair, reflets jaunes doré, limpide et brillante

    Le nez

    Nez riche en contenu et en caractère, arômes opulents de fruits exotiques

    Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand | Minéral

    La bouche

    En bouche, subtile douceur avec une finale onctueuse.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gras | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2021

    Service

    7°C

    Cépages Riesling

    Terroir Ardoises rouges et grises

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    11%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Fromages

    fromages bleus

    Desserts

    Dessert aux fruits

    Notes des guides

    4.6/5

    (1 notes de guides)

    92 / 100 James Suckling

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    AXEL PAULY

    AXEL PAULY est un domaine situé dans la région Mosel-Saar-Ruwer en Allemagne, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Steinerd 2018.