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La Coterie Maison Boutinot Vin Rouge ● AOC de Franschhoek

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
La Coterie - Maison Boutinot - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Notre cuvée coterie provient des vallées de franschhoek et "coastal region", récoltée à la main, fermentée naturellement et vieillie en douceur dans notre chai. De la puissance, des arômes, des tannins fondus, ce vin est une expression texturée et équilibrée du mariage entre le cabernet franc et le malbec. Un vin avec des arômes prononcés de cerise fraîche,de chocolat noir et d'épices. la bouche est riche et fraîche, texturée, abondante en saveurs pimentées. une finale compexe et persistante. 67% cabernet franc, 33% malbec. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation en cuve tronconique, elevage en fût de chêne, elevage en fût de chêne neuf, filtration légère, sols argilo-graveleux

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, intense, reflets rubis.

Le nez

Frais, typé, légers arômes de fruits rouges, subtils arômes de groseille, arômes d'anis, arômes de clou de girofle, arômes de sésame grillé.

La bouche

Complexe, généreuse, soyeuse, notes de cassis, notes de pruneau, notes de poivre noir, tanins fins, bonne intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

2030 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Cabernet-franc

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Appellation

AOC de Franschhoek

L'appellation AOC de Franschhoek fait partie de la région de Franschhoek en Afrique du Sud dont est issu Maison Boutinot avec ses 9 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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