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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 18 et le 20 déc.
En quelques mots ...
Notre cuvée coterie provient des vallées de franschhoek et "coastal region", récoltée à la main, fermentée naturellement et vieillie en douceur dans notre chai. De la puissance, des arômes, des tannins fondus, ce vin est une expression texturée et équilibrée du mariage entre le cabernet franc et le malbec. Un vin avec des arômes prononcés de cerise fraîche,de chocolat noir et d'épices. la bouche est riche et fraîche, texturée, abondante en saveurs pimentées. une finale compexe et persistante. 67% cabernet franc, 33% malbec. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation en cuve tronconique, elevage en fût de chêne, elevage en fût de chêne neuf, filtration légère, sols argilo-graveleux
La dégustation
L'oeil
Couleur pourpre, intense, reflets rubis.
Le nez
Frais, typé, légers arômes de fruits rouges, subtils arômes de groseille, arômes d'anis, arômes de clou de girofle, arômes de sésame grillé.
La bouche
Complexe, généreuse, soyeuse, notes de cassis, notes de pruneau, notes de poivre noir, tanins fins, bonne intensité, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
2030 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Cabernet-franc
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Maison Boutinot
Maison Boutinot est un domaine situé dans la région Franschhoek en Afrique du Sud, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Coterie 2020.
Appellation
AOC de Franschhoek
L'appellation AOC de Franschhoek fait partie de la région de Franschhoek en Afrique du Sud dont est issu Maison Boutinot avec ses 6 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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