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En quelques mots ...
Jonathan purcell est un jeune vigneron californien venu s’installer en france. Son amour pour le vin débute très tôt lorsque son père lui fait découvrir des grands bourgogne vers l’âge de 15 ans. Suite à cette dégustation, il trouve sa vocation : faire du vin. Après avoir passé un peu de temps dans les vignes en australie et en afrique du sud, en 2012, jon vient étudier en france à beaune l’œnologie dans la même promotion que camille lapierre, alex foillard et yann bertrand. Après diverses expériences dont chez philippe pacalet, il crée sa maison de négoce « vin noé » en 2017. Il commence par acheter du gamay du beaujolais qu’il vinifie sans aucun intrants, puis il reprend quelques vignes en fermage à saint-aubin (0,80 hectares). Un jeune vigneron prometteur à suivre ! Réalisés sans sulfite du début à la fin, tous ceux qui ont goûté les vins noé, sont unanimes… ben, c’est très très bon quoi… ! Y a une énergie incroyable, une finesse, de la tendresse, on en a pour son argent ! Malheureusement les vins de jonathan purcell sont rares à dégoter… mais il faut s’ouvrir une de ses bouteilles au moins une fois dans sa vie. La cuvée tchin a la votre du domaine vin noé est issue de vignes de
La dégustation
La bouche
Fin et elégant
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2028
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Dindes farcies aux cèpes - joue de boeuf confite
Avis clients
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Vin Noe
Vin Noe est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tchin A La Votre 2021.
Appellation
Beaujolais
L'appellation Beaujolais fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Vin Noe avec ses 1 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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