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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le Vin Sauvagny Chardonnay du Domaine Fumey Chatelain est un remarquable vin blanc issu de la célèbre région viticole du Jura, en France, et plus précisément de l'appellation Arbois, qui est réputée pour ses expressions uniques de Chardonnay. Ce vin incarne l'esprit audacieux et authentique de son terroir, capturant la minéralité et la complexité caractéristiques des sols jurassiens. En bouche, il se distingue par une étonnante fraîcheur équilibrée par des arômes intenses de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, avec de subtiles notes de fleurs blanches et une pointe de noisette. Sa robe brillante et dorée enchante le regard et annonce une belle structure qui se déploie harmonieusement sur le palais. Il dévoile une texture soyeuse rehaussée par une acidité vive, signature des vins de la région. Le Vin Sauvagny est élaboré avec le plus grand soin par le Domaine Fumey Chatelain, qui s'engage à respecter les méthodes de vinification traditionnelles tout en apportant une touche de modernité, ce qui confère au vin une élégance intemporelle. La finale est longue, persistante, et laisse une empreinte minérale distinctive, typique de l'Arbois. Ce Chardonnay se prête aussi bien à une dégustation contemplative qu'à un accord gastronomique, accompagnant à merveille des plats de poisson grillé, des crustacés ou même des fromages de caractère, comme le Comté, emblématique du Jura. Ce vin s'illustre donc par sa capacité à allier richesse aromatique et finesse, faisant du Vin Sauvagny un véritable ambassadeur de son terroir et une découverte incontournable pour les amateurs de vins blancs distingués.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
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Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Fumey Chatelain
Domaine Fumey Chatelain est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvagny Chardonnay 2023.
Appellation
Arbois
L'appellation Arbois fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine Fumey Chatelain avec ses 14 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
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