1

Ploussard Raphaël Fumey Adélaïde Chatelain Vin Rouge ● Arbois

Epuisé

Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Ploussard - Raphaël Fumey Adélaïde Chatelain -  - Rouge
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

Livraison standard : estimée entre le 14 et le 15 févr.

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Domaine fumey chatelain - ploussard 2019le domaine fumey chatelain se situe à montigny-lès-arsures, dans le jura. Il a été créé par raphaël fumey et adeline chatelain en 1986. à l’époque, ils débutent avec 56 ares de vignes une activité de production et vente de raisins. Au printemps 1991, en raison d’un terrible épisode de gel, il ne leur reste si peu de raisins qu’ils décident de le vinifier eux-mêmes et signent alors leur premier millésime. Ils développent l’exploitation en empruntant caves et tonneaux inutilisés d’autres vignerons avant de s’établir dans un corps de ferme en ruine. Aujourd’hui, le domaine possède 17 hectares de vignes et leur fils, marin, après avoir vinifié plusieurs fois en australie, nouvelle-zélande et afrique du sud les rejoint. Le domaine est actuellement en culture raisonnée mais à l’intention d’entamer une conversion en agriculture biologique dans les prochaines années.le ploussard provient de vignes cultivées sur sols marneux et calcaires. La macération dure une quinzaine de jours.cépage : 100% ploussard

La dégustation

L'oeil

Le poulsard d'Arbois est très clairs et tirent parfois sur le rosé, le Pinot noir et le Troussseau ont une robe limpide allant du rubis au grenat, souvent avec une belle brillance.

Le nez

On retrouve dans les Arbois rouges des notes de griottes et autres fruits des bois, avec parfois une effluve empyreumatique si le vin a été longtemps élevé en fûts.

Vin Doux | Epicé | Fruité

La bouche

Fin et structuré

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

5

Service

16°C

Cépages Poulsard

Terroir Sol principalement composé d'éboulis de calcaires et de marnes irisées.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Bœuf bourguignon - paupiettes de canard

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Raphaël Fumey Adélaïde Chatelain

Raphaël Fumey Adélaïde Chatelain est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ploussard .