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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Pressurage long et doux (3h 30) avec séparation des jus et traitement à part. Débourbage après 48 heures au froid. Levurage (levure neutre). Fermentation en cuve inox et émail a basse température (16 et 18°) pendant 15 jours. Élevage sur lies fines avec brassage. Soutirage et assemblage en février - mars. Collage. Filtration et mise en bouteille.
La dégustation
L'oeil
Robe élégante et pâle.
Le nez
Bien typé sauvignon à l'olfaction (bourgeon de cassis, agrumes, fruits jaunes).
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Ample, souple, minéral et fruité en bouche. Une cuvée harmonieuse et fraîche.
Vin Fruité | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir CALCAIRE
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés, fruits de mer
Avis clients
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DOMAINE DU PRÉ SEMELÉ
DOMAINE DU PRÉ SEMELÉ est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre - Domaine du Pré Semelé 2024.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE DU PRÉ SEMELÉ avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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