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Les Chasseignes Domaine du Pré Semelé Vin Blanc ● Sancerre

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Les Chasseignes - DOMAINE DU PRÉ SEMELÉ - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Pressurage long et doux (4 heures 30) avec séparation des jus et traitement à part. Débourbage après 24 heures au froid. Levurage (levure neutre). 100 % fermentation en cuve inox et émail à basse température (entre 16 et 18°). Élevage sur lies fines avec brassage. Soutirage et assemblage en avril-mai. Collage Filtration et mise en bouteille en début d'été.

La dégustation

Le nez

Son terroir solaire et calcaire lui confère des notes de fruits bien mûres (pêches blanches, poires juteuses) et de la minéralité.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est riche et équilibrée avec une belle attaque tout en finesse et une très belle longueur qui vous fera salivé par son coté minéral.

Vin Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Sauvignon

Terroir CAILLLOTES

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Avis clients
2

3.25/5

(2 avis client)

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DOMAINE DU PRÉ SEMELÉ

DOMAINE DU PRÉ SEMELÉ est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Chasseignes 2021.