Il n'y a aucun objet dans votre panier.
-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
Cave la CaboteLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
Livraison gratuite avec Twil Premium
Profitez de la livraison gratuite et bien plus encore avec Premium
En quelques mots ...
Le domaine no control de vincent marie est basé, pour la plus grande partie, sur volvic. 4.5 ha sur des parcelles âgées de 5 à 120 ans pour les plus anciennes. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec l'objectif d'être certifié en biodynamie d'ici 3 ans. Tous les vins sont faits sans aucun intrant œnologique, ni filtration, ni sulfites, ni rien du tout. Ce sont des jus de raisin fermentés. Vignes taillées en guyot simple. Vignes enherbées, labourées. Traitement à base de soufre, de cuivre et de tisanes et autres décoctions. Vinification parcellaire tant que cela est possible pour respecter les qualités intrinsèques des différents terroirs. la cuvée rockaille billy du domaine no control est issue de vignes de vieilles vignes de gamay (60 ans) plantées sur un sol de sable granitique à 500m d'altitude. Vendanges manuelles en caissette de 18 kg. Vinification en grappes entières en cuve fibres. Foulage pour faire de la place et macération grappes entières dans le jus. 4 pigeages. Décuvage, pressurage et assemblage des 2 cuves et des jus de goutte et jus de presse. Temps de macération : 3 semaines. Sans aucun intrant œnologique. Elevage moitié en cuve et moitié en foudre
La dégustation
La bouche
Frais et gourmand
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2031
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Cailles aux pruneaux - paupiettes de veau aux champignons
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
No Control
No Control est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rockaille Billy 2024.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu No Control avec ses 11 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
Vin de France : les plus populaires
The Wine I Love - Buy Wine
