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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Le domaine no control de vincent marie est basé, pour la plus grande partie, sur volvic. 4.5 ha sur des parcelles âgées de 5 à 120 ans pour les plus anciennes. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec l'objectif d'être certifié en biodynamie d'ici 3 ans. Tous les vins sont faits sans aucun intrant œnologique, ni filtration, ni sulfites, ni rien du tout. Ce sont des jus de raisin fermentés. Vignes taillées en guyot simple. Vignes enherbées, labourées. Traitement à base de soufre, de cuivre et de tisanes et autres décoctions. Vinification parcellaire tant que cela est possible pour respecter les qualités intrinsèques des différents terroirs. la cuvée fusion du domaine no control exprime toute l’intensité et l’énergie volcanique du terroir auvergnat cher à vincent marie. Issue d’un assemblage de plusieurs cépages rouges du domaine, cultivés en agriculture biologique sur des sols basaltiques et argilo-volcaniques, cette cuvée symbolise la rencontre — la “fusion” — entre différents profils de raisins, unis par une même vitalité. Les vendanges sont manuelles, les fermentations réalisées avec des levures indigènes, sans intrants ni manipulation superflue. Selon le
La dégustation
La bouche
Frais et gourmand
Fiche Technique
Garde
2026 ans
Apogée
2026 - 2030
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Tourte au chapon - fondue thailandaise
Avis clients
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No Control
No Control est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fusion 2024.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu No Control avec ses 8 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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