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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Le domaine no control de vincent marie est basé, pour la plus grande partie, sur volvic. 4.5 ha sur des parcelles âgées de 5 à 120 ans pour les plus anciennes. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec l'objectif d'être certifié en biodynamie d'ici 3 ans. Tous les vins sont faits sans aucun intrant œnologique, ni filtration, ni sulfites, ni rien du tout. Ce sont des jus de raisin fermentés. Vignes taillées en guyot simple. Vignes enherbées, labourées. Traitement à base de soufre, de cuivre et de tisanes et autres décoctions. Vinification parcellaire tant que cela est possible pour respecter les qualités intrinsèques des différents terroirs. la cuvée délire du désordre du domaine no control incarne pleinement l’univers vibrant et anticonformiste de vincent marie, figure marquante des vins nature en auvergne. Élaborée à partir de tous les cépages du domaine, blancs comme rouges, cette cuvée d’assemblage atypique reflète la diversité du vignoble planté sur des sols volcaniques riches en basalte. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, dans un profond respect de la vie des sols et de l’équilibre naturel. La vinification, menée sans intrants, avec levures
La dégustation
La bouche
Frais et croquant
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2029
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuterie - fondue à la japonaise
Avis clients
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No Control
No Control est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Delire Du Desordre 2024.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu No Control avec ses 8 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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