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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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HVE
Épuisé
En quelques mots ...
Vinifié et élevé en cuve ovoïde. Cette cuvée est plus entière. Elle présente plus de gras tout en étant tout aussi minérale. Sans filtration toujours, la suspension de ses particules dû à la cynergie du contenant Ovoïde permet plus de matière dans le vin et s'apparente tout à fait à une structure plus forte, fruitée et souple.
La dégustation
L'oeil
Blanc or
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2027
Service
12°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Argilo-Calcaire et marnes kimméridgienne
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Toutes
Viandes
Toutes
Poissons & fruits de mer
Tous
Légumes
Tous
Fromages
Tous
Desserts
Tous
Avis clients
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5/
5
5
ElsaK
• 96 avis • Inscrit depuis 2024
La Loire dans toute sa splendeur! Le sauvignon se révèle avec de belles notes salines tout en restant extrêmement équilibré. Un gros coup de cœur !
Domaine Guyon-Barillot
Domaine Guyon-Barillot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly Fumé "L'Essai" 2023.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Guyon-Barillot avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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