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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Débourbage statique pendant 24 heures.Fermentation alcoolique sans ajout de levures puis fermentation malolactique en cuve inox. Elevage sur lies fines pendant 6 mois. Léger collage à la colle de poisson.
La dégustation
L'oeil
Robe or clair et brillante.
Le nez
Nez floral et aérien.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Sa bouche est franche, pleine, fraîche et vineuse à la fois, avec des arômes de fleurs blanches. Finale très rafraîchissante. Beaucoup de gourmandise pour ce vin de plaisir à boire en apéritif.
Vin Gouleyant | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-Calcaire Plantation sur le Hauterivien (Villy) Kimméridgien (Lignorelles-Grands Crus Vaudésir) d'où des vins frais, légers, avec une belle minéralité.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Isabelle et Denis Pommier
Isabelle et Denis Pommier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Chablis 2022.
Appellation
Petit-Chablis
L'appellation Petit-Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Isabelle et Denis Pommier avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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