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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le Vin Petit Chablis du Domaine Hamelin incarne l'élégance et la finesse des vins blancs de la Bourgogne, provenant spécifiquement de l'appellation Petit-Chablis. D'une couleur pâle et brillante, ce vin dévoile au nez des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits frais, tels que la pomme verte et la poire. En bouche, il se distingue par une vivacité agréable et une belle minéralité, typique des terroirs calcaires de la région. Ce vin offre une texture légère et une acidité rafraîchissante, en harmonie avec ses notes fruitées et florales. Idéal en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, ce Petit Chablis se révèle être un choix parfait pour les amateurs de vins blancs ciselés et authentiques, offrant à chaque gorgée une expérience gustative subtile et raffinée. À déguster à une température fraîche pour en apprécier toute la complexité et la fraîcheur.
La dégustation
L'oeil
Robe or clair et brillante.
Le nez
Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) mêlés à des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) sur fond minéral (silex, pierre à fusil).
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Vif, léger et équilibré. Rondeur et minéralité. Son gras s’accorde à sa fraîcheur pour offrir au palais une sensation persistante.
Vin Gras | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
A boire jeune.
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marnes rocheuses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelettes, œufs au plat, apéritifs servis avec des gougères.
Viandes
Andouillette, escargots.
Poissons & fruits de mer
Huîtres, tartare de poisson, crevettes crues / grillées / en sauce, petite friture de rivière, sardines grillées.
Légumes
Salades d’été.
Fromages
Chèvre, fromages à pâte pressée ou cuite
Avis clients
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5/
5
5
BaptisteB
• 2 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 05/04/2022
Goûté sur plusieurs millésimes.
Très agréable même sur jeunes millésimes. Je recommande.
5/
5
5
super
4/
5
4
Tannins réellement présents avec chêne
3.5/
5
3.5
agréable en bouche, manque un peu de puissance et longévité
Domaine Hamelin
Domaine Hamelin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Chablis .
Appellation
Petit-Chablis
L'appellation Petit-Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Hamelin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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