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En quelques mots ...
100% gamay. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, fermentation thermo-régulée, macération carbonique partielle, macération pré fermentaire à froid, cuves en ciment brut, remontage, elevage en fût de chêne de deux vins, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, sols schisteux
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, soutenue, reflets rubis.
Le nez
Boisé, racé, subtils arômes de cassis, généreux arômes de pêche, légers arômes d'épices, subtils arômes de vanille.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Profonde, intense, soyeuse, généreuses notes de fruits cuits, généreuses notes de fruits à noyau, notes d'épices, tanins denses, tanins soyeux, rond, corps puissant, forte intensité, bonne persistance.
Vin Charnu | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Roches décomposées et de schistes friables.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré de veau rôti ou une poularde à la broche.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Framboisier, dessert au chocolat.
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Château de Grandmont
Château de Grandmont est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon Réserve .
Appellation
Morgon
L'appellation Morgon fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de Grandmont avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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