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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1980
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En quelques mots ...
Mas Amiel est un domaine historique fondé en 1815, une grande diversité de terroirs, de parcelles , toutes différentes et avec une histoire et identité propre. Ce vin a été élevé un an en bonbonnes de verre à l'extérieur puis 27 ans en foudres de chêne. Avec un élevage long, le vin acquière une grande maturité dans ses arômes et sa structure.
Un vin exceptionnel de par sa richesse aromatique.
La dégustation
L'oeil
Robe tuilée, présentant des reflets café.
Le nez
Le nez dévoile d’intenses notes de chocolat en poudre et de figue fraîche, accompagnées par de fraîches notes de menthe poivrée.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
La bouche est surprenante, à la fois par son attaque franche et puissante et par son acidité étonnante pour un vin de cet âge. Des notes de figue fraîche et de noix s’affirment sur un équilibre parfait entre l’alcool, le sucre et l’acidité.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages Carignan, Grenache noir, Macabeu
Terroir Schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Fromages
Comtés.
Desserts
Dessert à base de chocolat et de fruits secs.
Notes des guides
94 / 100 Parker Wine Advocate
87 / 100 Jean-Marc Quarin
2 / 3 Le Guide Hachette
92 / 100 Wine Decider
17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
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Mas Amiel
Mas Amiel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Millésime 80' 1980.
Appellation
Maury
L'appellation Maury fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Amiel avec ses 25 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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