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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Le domaine no control de vincent marie est basé, pour la plus grande partie, sur volvic. 4.5 ha sur des parcelles âgées de 5 à 120 ans pour les plus anciennes. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec l'objectif d'être certifié en biodynamie d'ici 3 ans. Tous les vins sont faits sans aucun intrant œnologique, ni filtration, ni sulfites, ni rien du tout. Ce sont des jus de raisin fermentés. Vignes taillées en guyot simple. Vignes enherbées, labourées. Traitement à base de soufre, de cuivre et de tisanes et autres décoctions. Vinification parcellaire tant que cela est possible pour respecter les qualités intrinsèques des différents terroirs. la cuvée magma rock du domaine no control est issue d'une parcelle de vignes de gamay située à beauregard vendon à 430m d'altitude et composée d'un sol granitique. Vendanges manuelles en caissette de 18 kg. Vinification en grappes entières en cuve tronconique bois, pigeage journalier pendant 12 jours. Décuvage, pressurage et assemblage jus de goutte et jus de presse. Sans aucun intrant œnologique. Elevage en cuve fibre de 23 hl pendant 18 mois. Le nez de ce vin nous révèle de belles notes de cerises kirschées, de griottes, de
La dégustation
La bouche
Frais et elégant
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2034
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Tourte au chapon - fondue thailandaise
Avis clients
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No Control
No Control est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Magma Rock 2024.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu No Control avec ses 11 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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