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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Citto est réalisé à partir des meilleurs raisins en agriculture biologique des hauteurs de la Toscane. Dans le Dialecte Toscan, "Citto" signifie "Petit garçon". Comme de la terre d'où il provient, Citto est le petit garçon de Volpaia. Cette tradition se compare à celles des Bordeaux où chaque Châteaux produit son second vin.
La dégustation
L'oeil
Belle couleur rouge rubis
Le nez
De superbes arômes de cerises et de fruits rouges, de mûres
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Sec
La bouche
Bouche ronde, suave avec une belle structure et une finale douce et équilibrée
Vin Aromatique | Fruité | Plein | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Sangiovese
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de canard et charcuterie
Viandes
Viandes rouges en cuisson lente
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Gratin de légume, ratatouille
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CASTELLO DI VOLPAIA
CASTELLO DI VOLPAIA est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Citto 2023.
Appellation
Toscana IGT
L'appellation Toscana IGT fait partie de la région de Toscane en Italie dont est issu CASTELLO DI VOLPAIA avec ses 3 cuvées. Répartie sur 86 000 hectares, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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