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Coltassala Castello Di Volpaia Vin Rouge ● Chianti Classico DOCG

2017 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Coltassala - CASTELLO DI VOLPAIA - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    L'un des premiers super toscans à base de sangiovese est maintenant reconnu comme l'un des meilleurs Chianti Classico Riserva d'un seul vignoble, une expérience de dégustation inoubliable pour les caractéristiques uniques de ce vignoble avec vieillissement de 24 mois en fût de chêne français et 6 mois (minimum) de plus en bouteille. Un grand classique de ceux que l'on souhaite faire vieillir.

    La dégustation

    L'oeil

    Séduisante couleur rouge rubis.

    Le nez

    Le nez de cette cuvée montre toute la mystique qui rend le Sangiovese si incroyable avec des notes de cerise noire, de prune et de cuir qui évoluent sur de la réglisse et du menthol prouvant son ampleur et sa personnalité.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Sec

    La bouche

    Le Chianti Classico Coltassala 2017 est riche avec une profondeur incroyable. Il a un beau volume et un boisé parfaitement maîtrisé.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2021-2035

    Service

    18°C

    Cépages Mammolo, Sangiovese

    Terroir -

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    90 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Charcuterie, viande rouge ou gibier rôti épicé, paella avec du chorizo et des épices piquantes

    Fromages

    Des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert

    Notes des guides

    4.65/5

    (1 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

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    CASTELLO DI VOLPAIA

    CASTELLO DI VOLPAIA est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coltassala 2017.