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Classique Ventoux Marrenon Vin Blanc ● Ventoux

Epuisé

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Classique Ventoux - Marrenon - - Blanc
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En quelques mots ...

Couleur : jaune paille pâle et brillant odeur : au nez, un équilibre subtil des trois cépages, des notes légèrement herbacées se fondent avec des réminiscences d'abricots secs, la clairette complète les réminiscences de poires mûres, la roussanne les arômes floraux délicats goût : très bien équilibré en bouche, juteux et finement fruité avec une fraîcheur vive afin de préserver au maximum leur fruité de cépage parfumé et leur fraîcheur, la clairette, la roussanne et le grenache blanc sont vendangés mécaniquement pendant les heures fraîches de la nuit et, protégés de l'oxydation par une couche de gaz inerte, sont immédiatement transportés à la cave. Arrivés à la cave, les raisins sont délicatement pressés dans des pressoirs pneumatiques, les moûts sont naturellement pré-clarifiés par sédimentation à froid et fermentent maintenant à une température fraîche de 15 °c dans des cuves en inox. Afin de ne pas perdre un milligramme de leur acidité vive, les vins ne font pas de fermentation malolactique et sont mis en bouteille très tôt pour être dégustés peu après. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Une robe jaune claire, brillante.

Le nez

Un nez floral et fruité, avec des notes d'accacia, de tilleul et de fenouil.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Une bouche emplie de fraicheur et très aromatique.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages -

Terroir Alluvions composées de galets, de graviers et de sables.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou en sauce.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre secs.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Marrenon

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Marrenon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Classique Ventoux .

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Appellation

Ventoux

L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Marrenon avec ses 26 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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