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En quelques mots ...
Couleur : rouge rubis profond et brillant odeur : bouquet aromatique de fruits rouges et noirs juteux et mûrs (cassis, framboises, cerises), souligné par de fines notes d'épices goût : le fruit juteux et les fines épices dominent également en bouche, rond et très harmonieusement équilibré avec des tanins doux et une belle longueur la syrah et le grenache noir sont vendangés à leur maturité optimale - la syrah à partir de mi-septembre jusqu'à début octobre, le grenache noir à partir de fin septembre jusqu'à fin octobre - et sont immédiatement transportés à la cave où ils sont entièrement égrappés, foulés et fermentés en cuve inox à des températures assez fraîches d'environ 18 à 22°c. Après la fin de la fermentation alcoolique et une durée totale de macération de douze à vingt jours, les vins sont soutirés, assemblés en cuvée et élevés sans contact avec le bois dans des cuves en acier afin de préserver au maximum leur fruité doux et leur fraîcheur vivante, purs et authentiques. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Une robe rubis profond.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs cassis et/ou mûres et les épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Une bouche fruitée avec de la matière et de la longueur, les arômes tirent sur les épices comme la réglisse.
Vin Aromatique | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages -
Terroir Alluvions composées de galets, de graviers et de sables.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Plateau de charcuterie, tapas.
Viandes
Grillades, daube provençale.
Légumes
Aubergine parmesane, tian de légumes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat, framboisier.
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Marrenon
Marrenon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Classique Ventoux .
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Marrenon avec ses 21 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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