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Assemblage : 80% grenache / 10% syrah / 10% carignan vinification : en cuve inox uniquement ; vendanges manuelles, pré-fermentation à froid pour les arômes, fermentation en cuve, pas d'élevages en bois. le vin : de couleur sombre rubis, nez intense et savoureux de notes de fruits rouges. Doucement sucré en bouche, tanins très ronds, notes de mûres, cassis, réglisse, herbes de provence. Un vacqueyras fin et élégant qui traduit l'harmonie et la sagesse des vieux grenache, dans un registre droit et pur.
L'oeil
Une robe rouge rubis.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs.
La bouche
En bouche des sensations de fruits rouges et noirs, avec le temps se dégagent des nuances épicées.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Plateau de charcuterie
Viandes
Grillades
Légumes
Aubergines grillées.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
0/5
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Domaine D'Ouréa est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vacqueyras 2016.