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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Le cave de tain nobles rives saint-péray est un vin blanc emblématique de l’ardèche, produit sur le terroir granitique de saint-péray, à la pointe sud de la vallée du rhône septentrionale. Élaboré à partir de marsanne et de roussanne, il offre une interprétation élégante et lumineuse de cet aoc historique. Le nez dévoile de fines notes florales, pêche blanche, agrumes mûrs et miel discret. En bouche, le vin séduit par sa rondeur équilibrée, sa fraîcheur et sa texture veloutée, avec une finale légèrement amandée typique de la marsanne. Un blanc polyvalent, aussi à l’aise à l’apéritif qu'à table, parfait pour accompagner des poissons grillés, des noix de saint-jacques ou des fromages crémeux. Fiche technique nom : cave de tain – nobles rives appellation : saint-péray aoc région : vallée du rhône septentrionale couleur : vin blanc cépages : marsanne & roussanne robe : jaune clair aux reflets dorés nez : fleurs blanches, pêche, agrumes, miel bouche : ample, fraîche, veloutée accords mets-vins : poissons, crustacés, fromages à pâte molle température de service : 10–11 °c
La dégustation
L'oeil
Robe or pâle.
Le nez
Nez de fleurs blanches
La bouche
Bouche minérale caractéristique de ce cru.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Marsanne
Terroir Socle granitique couvert de limons, loess et débris calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons
Fromages
Fromages régionaux (Picodon, St Marcellin)
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Cave de Tain
Cave de Tain est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Peray Nobles Rives 2024.
Appellation
Saint-Péray
L'appellation Saint-Péray fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave de Tain avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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