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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Domaine christophe semaska - saint joseph 2018le domaine christophe semaska se situe à ampuis, au nord de la vallée du rhône. En 1988, il achète le château de montlys et ses 8 hectares de coteaux taillés en terrasse. Aujourd’hui, le vignoble est constitué de 15 hectares de vignes réparties en plusieurs appellations : côte rôtie, condrieu, saint-joseph, côtes-du-rhône et igp coteaux de vienne.le saint joseph est élaboré à partir de syrah dont l’âge de la vigne varie entre 30 et 50 ans. La vinification est réalisée en cuve inox fermée pendant 3 semaines, avec vendange totalement éraflée et homogénéisation naturelle avec le gaz carbonique de la fermentation qui procure extraction et libération de tous les tanins et anthocyanes. L’élevage dure 12 à 15 mois avec des fûts de 2 à 5 ans.cépage : 100% syrah
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs, des arômes poivrées avec une pointe de violette.
La bouche
En bouche, le vin est ample avec des tanins fins et élégants. La finale est persistante et gourmande.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie
Viandes
Viandes rouges, canard, cailles rôties aux châtaignes
Poissons & fruits de mer
Steak d'espadon grillé
Légumes
Aubergines confites
Fromages
Saint Marcelin, Saint Félicien
Desserts
Framboisier
Vous l'avez goûté ?
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Christophe Semaska est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Joseph .