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En quelques mots ...
Domaine christophe semaska - saint joseph 2018le domaine christophe semaska se situe à ampuis, au nord de la vallée du rhône. En 1988, il achète le château de montlys et ses 8 hectares de coteaux taillés en terrasse. Aujourd’hui, le vignoble est constitué de 15 hectares de vignes réparties en plusieurs appellations : côte rôtie, condrieu, saint-joseph, côtes-du-rhône et igp coteaux de vienne.le saint joseph est élaboré à partir de syrah dont l’âge de la vigne varie entre 30 et 50 ans. La vinification est réalisée en cuve inox fermée pendant 3 semaines, avec vendange totalement éraflée et homogénéisation naturelle avec le gaz carbonique de la fermentation qui procure extraction et libération de tous les tanins et anthocyanes. L’élevage dure 12 à 15 mois avec des fûts de 2 à 5 ans.cépage : 100% syrah
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs, des arômes poivrées avec une pointe de violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample avec des tanins fins et élégants. La finale est persistante et gourmande.
Vin Fruité | Gouleyant | Rond | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Syrah
Terroir Terrasses essentiellement granitiques.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Viandes rouges, canard, cailles rôties aux châtaignes
Poissons & fruits de mer
Steak d'espadon grillé
Légumes
Aubergines confites
Fromages
Saint Marcelin, Saint Félicien
Desserts
Framboisier
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Christophe Semaska
Christophe Semaska est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Joseph .
Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Christophe Semaska avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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