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L'instinct Domaine Jolivet Vin Rouge ● Saint-Joseph

2017 75cl
  • 15
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    L'Instinct - Domaine Jolivet - 2017 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Un vin précis et harmonieux. La matière est souple avec des tanins fondus et porte une palette aromatique élégante.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Une robe légère, un nez discret porté sur les fruits rouges après aération, une bouche lisse et fraîche : un saint-joseph plus élégant que puissant que l'on peut ouvrir dès à présent."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenat aux reflets violacés.

    Le nez

    Sur les fruits noirs, les épices et la violette.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Une bouche aux tannins fins et soyeux avec une jolie structure et un bel équilibre.

    Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Syrah

    Terroir Granitique.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges, sautés de veau.

    Légumes

    Aubergines parmesanes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    3.75/5

    (1 notes de guides)

    15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    Avis clients
    10

    4.4/5

    (10 avis client)

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    5/ 5
    5
    Magnifique expression du terroir ! Un vin pur et sapide !!!
    4.5/ 5
    4.5
    On reconnait le magnifique terroir des St Jospeh qui s'exprime à travers le côté épicé et fruité
    4/ 5
    4
    Une belle découverte ! Beaucoup de profondeur dans ce vin avec des arômes à la fois puissants et délicats.
    4/ 5
    4
    Un saint-joseph plus élégant que puissant ce qui n'est pas pour me déplaire ! Bonne pioche
    4/ 5
    4
    Jolie structure et bel équilibre. En bouche c'est fruité et gouleyant !
    4/ 5
    4
    Un vin qui mérite d'être dégusté ! Avis aux amateurs de Saint-Joseph.

    Domaine Jolivet

    Domaine Jolivet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Instinct 2017.