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En quelques mots ...
Valet de trèfle est le vin blanc de notre nouvelle gamme plaisir "les valet de trinquevedel", issue d'un terroir de cru mais revendiquée en vin de france. Travail minutieux en vigne et cave pour produire ces vins de copains, gourmands, sur la légèreté, pour un plaisir immédiat. ce vin blanc, à la robe jaune pâle, révèle un nez délicat sur les fruits blancs et une bouche pleine de fraîcheur aux notes de citrus. Idéal en apéritif et sur les produits de la mer.. 5% bourboulenc, 45% clairette, 50% grenache blanc. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, vinification classique, pressurage direct, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, bouchon technique en liège, sols siliceux (sables, graviers...)
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune, pâle.
Le nez
Délicat, fin, arômes de fruits frais, arômes de poire, arômes de fruits blancs.
La bouche
Vive, aérienne, acidulée, notes de citron, notes de fruits frais, notes de pamplemousse, souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Bourboulenc
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château de Trinquevedel avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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