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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Localisé sur le secteur dit « Les Champauvins », à proximité du Domaine Grand Veneur. Les sols sont argilo-sablonneux et calcaires. Ils permettent une maturité lente des cépages blancs et ainsi de préserver une excellente finesse aromatique. Vendange manuelle éraflée et foulée. Vinification en cuve inox à température contrôlée (12°C). Mise en bouteille précoce 4 mois après récolte.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle brillante et limpide.
Le nez
Nez intense et délicat d’arômes floraux et de fruits à chair blanche.
Vin Floral | Fruité
La bouche
La bouche est fraîche, minérale et aérienne. Les arômes de pêche blanche et de poire sont les plus expressifs. Les caractères fruités ont une longue persistance et ils évoluent sur des notes d’abricot
Vin Fruité | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Viognier
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Alain Jaume
Alain Jaume est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Viognier 2023.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Alain Jaume avec ses 21 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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