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Patou Dumien Serrette 2016 | Cornas

Vin Rouge | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Patou - DUMIEN SERRETTE - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Age moyen des vignes : 80 ans Rendements ( hl/ha) : 35 Superficie : 1,3 ha Mode de vendange : manuelle Spécificité de la vinification et élevage : Vinification en cuve béton pendant 15 jours avec remontage journalier. Elevage en fut de chêne 225 litres ( minimun 2 vins) entre 12 à 15 mois.

La dégustation

L'oeil

Aspect limpide , couleur soutenue à la robe rubis sombre à reflet fauve et violet .

Le nez

Modelé par l'élevage le nez est ouvert pour offrir une expression intense où le fruit alcooleux est entouré de notes chocolatées , épicées et fleuries : Eglantine , cacao , baie de sitchuan et curcuma

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche généreuse et chaude montre une texture apaisée et habille de sucrosité une matière dense et fine .

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir granitique

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

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DUMIEN SERRETTE

DUMIEN SERRETTE est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Patou 2016.