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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le vin AOP Les Chapouins de la Maison Ogier incarne l'essence même de la Vallée du Rhône à travers son caractère raffiné et puissant. Ce vin rouge d'exception, issu de l'appellation prestigieuse Châteauneuf-du-Pape, dévoile une robe profonde et intense, préfigurant la complexité de ses arômes. Au nez, des notes envoûtantes de fruits rouges mûrs se mêlent à des nuances épicées et boisées, évoquant les terroirs arides du sud de la France. En bouche, Les Chapouins révèle toute sa majesté avec une structure tannique élégante et équilibrée, soutenue par une acidité vive qui apporte fraîcheur et longueur en finale. Ce vin se distingue par sa capacité à évoluer en bouteille au fil des années, offrant des notes de cuir, de tabac et de sous-bois, typiques des grands vins de garde de la région. Servi à la température idéale, ce joyau vinicole révèle toute sa splendeur et se marie à merveille avec des plats gastronomiques tels que des gibiers en sauce ou des fromages affinés. Les Chapouins incarne l'excellence et l'élégance des vins de Châteauneuf-du-Pape, offrant une expérience gustative inoubliable à tout amateur éclairé en quête d'émotions sensorielles authentiques.
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge profond.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache
Terroir Galets roulés.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.
Légumes
Aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromges.
Desserts
Framboisier, fondant au chocolat.
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Maison Ogier
Maison Ogier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aop Les Chapouins 2021.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Ogier avec ses 7 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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