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Beaumes-de-Venise Bio Romain Duvernay Vin Rouge ● Beaumes-de-Venise

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Beaumes-de-Venise Bio - Romain Duvernay - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Récolte 100% manuelle. Triée à la parcelle, la récolte est entièrement éraflée. Pendant la fermentation une extraction douce est effectuée par des remontages quotidiens ainsi que des délestages. Les macérations durent en moyenne 25 jours.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge sombre aux reflets chatoyants.

Le nez

Arômes de fruits rouges et notes de violettes.

Vin Fruité

La bouche

Riche en bouche mais conserve une élégante minéralité. Tanins fins et soyeux.

Vin Fruité | Fumé

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Le vignoble planté en coteaux, face aux dentelles de Montmirail, se trouve sur des terres grises du jurassique, principalement constitué de marnes noires. Elles sont composées de limon, d'argile et de sable.

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

veau, canard, côte de boeuf, cari

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