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Les Parcelles - Sauvignon Domaine Réthoré Vin Blanc ● Vin de Pays du Val de Loire

Epuisé

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Les Parcelles - Sauvignon - Domaine Réthoré - - Blanc
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En quelques mots ...

95% sauvignon, 5% sauvignon gris. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, bâtonnage régulier, débourbage, macération pré fermentaire à froid, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, bâtonnage régulier, filtration légère, bouchon technique en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur dorée, vive, reflets argentés.

Le nez

Aromatique, frais, subtils arômes de menthe, généreux arômes d'ananas, subtils arômes de citron, légers arômes de gingembre.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Délicate, tendre, notes de jacinthe, notes de jasmin, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Vin Tendre

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon

Terroir Sols sableux, craie tuffeau, argilo-calcaires, schistes grèseux, granites et graves

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fricassée au tourain, ouefs mollets normands, salade de chèvre chaud

Viandes

Potée limousine

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce, fruits de mer et crustacés

Légumes

Tian de légumes

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Domaine Réthoré

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Domaine Réthoré est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Parcelles - Sauvignon .

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Appellation

Vin de Pays du Val de Loire

L'appellation Vin de Pays du Val de Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Réthoré avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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