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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
En quelques mots ...
Conduite de la vigne: Culture biologique et biodynamique, taille Guyot, labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage... Vendanges: Manuelles avec tri à la vigne Vinification: Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température en fûts de 500 litres Elevage: 11 mois en fûts de 500 litresde 1 à 5 ans (pas de bois neuf)
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, soutenue.
Le nez
Vin opulent aux arômes de fruits secs et de pain d’épice.
Vin Doux | Epicé | Fruité | Mielleux
La bouche
Sa minéralité est mise en valeur par la fraîcheur.
Vin Minéral
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Pinot gris
Terroir Granitique
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volailles
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce
Fromages
Fromages (Époisses, Pont l’Evêque...)
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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DOMAINE DES POTHIERS
DOMAINE DES POTHIERS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hors Pistes 2014.
Appellation
Vin de Pays d'Urfé
L'appellation Vin de Pays d'Urfé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE DES POTHIERS avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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