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Hors Pistes Domaine des Pothiers Vin Blanc ● Vin de Pays d'Urfé

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Hors Pistes - DOMAINE DES POTHIERS - 2014 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Conduite de la vigne: Culture biologique et biodynamique, taille Guyot, labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage... Vendanges: Manuelles avec tri à la vigne Vinification: Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température en fûts de 500 litres Elevage: 11 mois en fûts de 500 litresde 1 à 5 ans (pas de bois neuf)

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, soutenue.

Le nez

Vin opulent aux arômes de fruits secs et de pain d’épice.

Vin Doux | Epicé | Fruité | Mielleux

La bouche

Sa minéralité est mise en valeur par la fraîcheur.

Vin Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Pinot gris

Terroir Granitique

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volailles

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce

Fromages

Fromages (Époisses, Pont l’Evêque...)

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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DOMAINE DES POTHIERS

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DOMAINE DES POTHIERS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hors Pistes 2014.

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Appellation

Vin de Pays d'Urfé

L'appellation Vin de Pays d'Urfé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE DES POTHIERS avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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