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Sauvignon Domaine des Tabourelles Vin Blanc ● Touraine

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Sauvignon - Domaine des Tabourelles - 2021 - Blanc
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Earl les Tabourelles

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En quelques mots ...

Mode de vendange : mécanique, le matin très tôt pour avoir une vendange fraîche Vinification : pressurage en pressoir pneumatique dès la récolte, débourbage statique à froid 24 heures après, fermentation à basse température, élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles au Printemps

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle

Le nez

Nez puissant dégageant une complexité d'arômes, fruits blancs, pamplemousse, fruits exotiques

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Le Sauvignon est long et gras en bouche et exprime toute sa fraîcheur et son fruité

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2023

Service

10°C

Cépages Sauvignon

Terroir argilo-calcaire sur tuffeau

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, crevettes, asperges

Viandes

Sauté de porc, rôti de veau

Poissons & fruits de mer

Cabillaud en papillote, coquille de poisson chaud

Légumes

Haricots verts, tomate à la provençale

Fromages

fromage de chèvre frais

Desserts

Tarte aux fruits, crêpes

Avis clients
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5/5

(1 avis client)

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Avatar Sophie • 4 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 28/04/2020
Excellent !! Agréable découverte lors de ma dégustation de vins chez TROGLO DEGUSTO. Je l'adore ! Vin frais, fruité, aromatique. Idéal avec un fromage de chèvre ou une viande blanche.

Domaine des Tabourelles

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Domaine des Tabourelles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon 2021.

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Appellation

Touraine

L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Tabourelles avec ses 12 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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