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Cuvee Albert Denis Domaine de la Renaudie Vin Rouge ● Touraine

Epuisé

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Cuvee Albert Denis - Domaine De La Renaudie - - Rouge
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En quelques mots ...

Le plus vieux cépage rouge de notre région donnait le vin préféré de notre grand-père, albert denis, créateur du domaine de la renaudie. En son honneur nous avons donné son nom à cette cuvée réalisée à 100% avec du côt et selon sa technique de vinification, c’est à dire sans artifices. Pour ce millésime 2018 nous avons réalisé des cuvaisons plus courtes ce qui nous donne un vin rouge très coloré avec beaucoup d’arômes de fruits rouges et noirs. Les tanins bien présents sont également plus souples et ronds.. 100% côt. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, intense, reflets violines.

Le nez

Puissant, arômes de cassis, arômes de cerise griotte, arômes de myrtille, arômes d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Croquante, intense, soyeuse, notes de cerise griotte, notes de fruits noirs, notes de réglisse, tanins ronds, bonne intensité, longue persistance.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Côt

Terroir Galets roulés.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromges.

Desserts

Framboisier, fondant au chocolat.

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Domaine De La Renaudie

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Domaine De La Renaudie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvee Albert Denis .

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Appellation

Touraine

L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine De La Renaudie avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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