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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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En quelques mots ...
Le Vin Champigny Franc De Pied, issu du prestigieux Château Yvonne situé au cœur de la Vallée de la Loire en France, incarne l'excellence et l'authenticité des vins de l'appellation Saumur. Ce vin rouge, aux origines ancrées dans la méthode traditionnelle de culture des vignes "Franc de Pied" - sans porte-greffe - offre une expérience gustative singulière et riche en caractère. Son expression unique se dévoile à travers une robe d'un rouge profond et lumineux, préfigurant des arômes subtils de fruits rouges mûrs, de supplément de cassis et de réglisse. En bouche, la texture soyeuse et l'équilibre harmonieux entre tanins veloutés et une acidité vive révèlent toute la finesse de ce vin d'exception. La minéralité distinctive, reflet du terroir distinctif de la Vallée de la Loire, se mêle avec élégance à des notes épicées et une longue finale persistante. Le Vin Champigny Franc De Pied incarne, avec brio, l'incarnation de la passion et du savoir-faire qui caractérisent les vins de cette région emblématique de la viticulture française. À déguster avec des plats raffinés tels qu'une côte de bœuf grillée ou un plateau de fromages affinés, ce vin saura séduire les amateurs avertis en quête d'une expérience sensorielle inoubliable, sublimée par la magie des terroirs de la Loire.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis intense.
Le nez
Nez gourmand de fruits rouges frais. Notes de végétales et de sous bois.
Vin Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
La bouche est ronde, les tanins sont élégamment fondus. La finale est droite et persistante.
Vin Elégant | Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Pineau d'aunis
Terroir Sol calcaire de tuffeau.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelette aux lardons, asperges à la flamande, rillons.
Viandes
Confit de canard, poulet de Bresse, tournedos de biche, boeuf en daube.
Légumes
Quiche aux poireaux, écrasé de pommes de terre, cèpes.
Fromages
Reblochon, Mimolette, Cantal.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Château Yvonne
Château Yvonne est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champigny Franc De Pied 2015.
Appellation
Saumur
L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château Yvonne avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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