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Un Sancerre d'une belle vivacité. Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique thermo-régulée. Elevage sur lie durant 4 mois. Les terroirs sont vinifiés séparément et assemblés avant mise en bouteilles.
Twil The Wine I Love
Une belle cuvée, vive et délicate, aux arômes bien développés de fruits exotiques et de fleurs blanches.
L'oeil
La robe est couleur or pâle aux reflets verts, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches.
La bouche
En bouche, le vin est souple et frais. La finale est persistante sur une note minérale et révèle une belle vivacité.
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille aux morilles.
Poissons & fruits de mer
Saumon, Truites, plateau de fruits de mer.
Légumes
Risotto poireau noisette.
Fromages
Fromages de chèvre (crottin de Chavignol)
Desserts
Tarte Tatin.
4/5
1 / 3 Le Guide Hachette
3.43/5
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Domaine Michel Girard et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2018.