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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Provenant d’un assemblage de nos parcelles de Bannon et des « Raimbardes » (Bué), ces pieds de Pinot Noirs de plus de 35 ans aux rendements maitrisés apportent de belles concentrations. Le millésime 2019 fût très solaire et très chaud, ce qui apporta plus de puissance aromatique aux jus que sur des années tempérées. Une macération de 15 jours avant le décuvage et un élevage de 6 à 8 mois en cuve inox thermorégulées aura permis à ce vin de révéler de beaux tanins soyeux, mêlés à des arômes épicés. La fermentation se fait naturellement, en levures indigènes.
Twil The Wine I Love
Bombe de fruit, très aromatique, tanins soyeux, plaisir immédiat
L'oeil
Le robe est rouge rubis, brillante.
Le nez
Le nez offre un bouquet friand sur des notes de cerise et de griotte
La bouche
En bouche, le vin est souple et léger. La finale est fringante sur des notes de fruits frais
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
10 min.
Viandes
Dinde farcie, Bavette à l’échalote
Poissons & fruits de mer
Silure fumé
Légumes
Champignons forestiers, Gratin dauphinois
Fromages
Morbier, Comté
4.39/5
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