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Sancerre Domaine de la Gemière Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch Vin Blanc ● Sancerre

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Sancerre Domaine de la Gemière - Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Situation géographique : Vignoble localisé sur la commune de Crésancy ; tout proche de la célèbre" butte"sancerroise Sol : Argilo-calcaire Vinification : Le raisin est pressé dès son arrivée et les jus coulent par gravité dans les cuves. Soutirage des moûts 48h après puis maintien à basses températures entre 4 et 7 jours avant fermentation. Levurage ou non selon les parcelles, fermentation alcoolique avec thermorégulation. Elevage sur lies fines.

La dégustation

L'oeil

Robe : Robe jaune pâle aux reflets verts

Le nez

Nez : Nez expressif sur des notes fruitées. Des nuances florales et minérales viennent appuyer une belle fraîcheur

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche : La bouche est généreuse sur des arômes de fruits à chairs blanches comme la pêche. Une attaque fondue sur du gras et du charnu pour finir sur une vivacité équilibrée.

Vin Charnu | Fruité | Gras | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Sauvignon

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Poissons et fruits de mer

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Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch

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Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre Domaine de la Gemière 2022.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch avec ses 14 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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