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Vallée de la Loire

Domaine Thierry Besard

3.9
(4 avis clients)
L'exploitation compte 7 hectares de vignes et un demi hectare d'arbres fruitiers. La partie des bâtiments Chai et accueil-dégustation est dans des locaux traditionnels Tourangeaux datant de 1864. Le chai est équipé pour maitriser les températures au plus juste afin d'optimiser la qualité des ... En savoir plus
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Le Producteur

L'exploitation compte 7 hectares de vignes et un demi hectare d'arbres fruitiers. La partie des bâtiments Chai et accueil-dégustation est dans des locaux traditionnels Tourangeaux datant de 1864. Le chai est équipé pour maitriser les températures au plus juste afin d'optimiser la qualité des vins produits. Le matériel de cave est également adapté afin de triturer le moins possible le raisin. Le stockage des bouteilles à lieu dans des caves creusées dans le "tuffeau" ou en local isolé pour partie. Le vignoble travaillé en culture raisonnée est essentiellement situé sur des sables à silex avec beaucoup de pierres en surface. On trouve de l'argile à partir de 1 mètre de profondeur. L'élaboration d'un vin de qualité commence par le travail à la vigne en respectant le milieu naturel et environnemental, de façon à obtenir des raisins de qualité optimale. Le sol est enherbé naturellement ou travaillé afin de maitriser la vigueur de la vigne (gage essentiel pour des raisins sains et de qualité). En effet l'enherbement a un effet "tampon" en cas d’excès de pluie et préserve également la vie microbienne du sol. L'encépagement est constitué du Chenin pour les blancs et du Grolleau pour les rosés d'appellation TOURAINE AZAY-LE-RIDEAU ainsi que de Gamay et Cabernet pour les rouges d'appellation TOURAINE.
Inscrit depuis le 27/07/2015
10 Les Priviers ,
37130 Lignières de Touraine
5 vins disponibles
entre 9 € et 11.5 €
6 scans de ses vins
sur l'application Twil
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