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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Situé sur l’illustre terroir du véron déjà chanté par rabelais, le château de coulaine est une très ancienne exploitation familiale dont la tradition viticole ne s’est jamais interrompue depuis 1300. De tout temps, la vigne s’est plu à enfoncer ses racines dans les terres qui ceignent le château, reconstruit au 15ème siècle. En 1988, etienne de bonnaventure a entrepris l’agrandissement du vignoble, qui compte aujourd’hui 12 ha, conduits en culture biologique. Ce choix personnel s’inscrit pleinement dans la recherche permanente d’un équilibre harmonieux entre tradition et modernité. Depuis, janvier 2017, c'est jean, le fils d'etienne qui est aux commandes du domaine et qui continue de faire progresser la qualité des vins. La terroir mythique des picasses à beaumont-en-véron possède un sol d'argilo-calcaires sur tuffeau jaune. Les parcelles sont situées sur le dessus du côteau, orientées plein sud et bien ventilées. Le vin posséde une belle robe rouge rubis. Au nez, les arômes de petits fruits rouges dominent les notes de violette. En bouche, ce chinon est vif et droit avec un grand volume fruité. Il possède une grande fraîcheur florale et est taillé pour la garde. Il peux aussi se
La dégustation
L'oeil
Jolie robe rouge rubis.
Le nez
Nez de fruits rouges.
La bouche
Minéral et fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir -
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Cailles aux raisins - chapon de bresse rôti
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Château de Coulaine
Château de Coulaine est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Picasses 2020.
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château de Coulaine avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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