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Dilection Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch Vin Rouge ● Chinon

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Dilection - Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

Situation géographique : Dans la vallée de la Loire, à l'Ouest de Tours Sol : Dominante Argilo calcaire , vigne planté sur les coteaux et pieds de coteaux Vinification : Macération de 20 jours, saigné de 15 % des jus, décuvage, fermentation malo-lactique. Elevage en fût pendant 6 à 12 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe : Robe rouge rubis, assez intense

Le nez

Nez : Expressif, aux notes toastées, vanillées évoluant sur des aromes de fruits rouge à l'acool et d'épice.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

Bouche : Attaque pleine, belle structure, très harmonieuse, bouche ample, on retrouve les notes de fruit à l'acool et le caractère vanillé toasté.

Vin Grillé | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Dominante Argilo calcaire.

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

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Appellation

Chinon

L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch avec ses 11 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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