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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
- 100 % Cabernet franc - Vendanges manuelles La confection de ce vin à part entière n'est jamais établie sur une parcelle précise mais suivant notre ressenti du millésime. Plus généralement sur des sables de La Coudraye et la partie sud du Grand Clos.
La dégustation
L'oeil
La robe est détonante puisque d'une coloration très faible (aucune macération), prenant au fils des années des nuances ambrées.
Le nez
Le nez légèrement grillé explose par sa complexité où s'expriment le floral de l'acacia, les fruits blancs, le gingembre.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est ronde, vineuse, dotée d'une rémanence unique.
Vin Rond | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Taboulé.
Viandes
Entrecôte, pavé de charolais, un pot-au-feu.
Poissons & fruits de mer
Thon rouge, saumon.
Légumes
Légumes en salade.
Fromages
Fromages à pâte cuite.
Avis clients
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3.5/
5
3.5
PEYTAVINJ
• 10 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 04/09/2022
Sylvie apprécie ce vin.
Domaine Yannick Amirault
Domaine Yannick Amirault est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé d'équinoxe .
Appellation
Bourgueil
L'appellation Bourgueil fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Yannick Amirault avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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